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來源：東方網
據北京市市場監(jiān)管局網站消息，北京市市場監(jiān)管局、北京市商務局近日印發(fā)關于推廣應用北京市冷鏈食品追溯平臺的通告。通告明確，為落實新冠肺炎疫情防控要求，進一步加強進口冷鏈食品監(jiān)管，北京市建立了統(tǒng)一的“北京市冷鏈食品追溯平臺”，以實現(xiàn)對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。（10月26日中國新聞網）
必須承認，北京建立進口冷鏈食品追溯平臺，無追溯數(shù)據不得銷售，顯然有利于疫情防控。建立進口冷鏈食品追溯平臺，聽起來是一種高科技，但通俗的講，就是給進口冷鏈食品實行實名制。消費者買到進口冷鏈食品之后，只需掃描二維碼，就能在手機客戶端查詢進口冷鏈食品從生產到銷售的相關信息。如果進口冷鏈食品實行了實名制，一旦發(fā)現(xiàn)了“有毒”進口冷鏈食品，查找“真兇”就迎刃而解了。在我國，對肉菜等重要食品，已經建立了追溯體系，并取得了一些經驗。
眾所周知，建立進口冷鏈食品溯源平臺，一方面，便于生產經營企業(yè)加強自我約束，塑造自身品牌，培育固定消費群；另一方面，消費者也減少了選購進口冷鏈食品的時間和成本。同時，對于促進進口冷鏈食品行業(yè)誠信經營，確保進口冷鏈食品質量安全，提升進口冷鏈食品品牌價值有積極的作用。特別是，提高了疫情防控效率。然而，如果對生產經營企業(yè)自建的產品溯源平臺缺乏監(jiān)管，品牌的溯源碼，就有可能被大肆盜用和售賣，消費者買的進口冷鏈食品，是否出自原產地，很難保證?？梢姡坏┍O(jiān)管缺失，藥品溯源體系，反而淪為問題冷鏈食品的“護身符”。
據介紹，北京市進口冷鏈食品生產經營單位，應嚴格落實食品追溯主體責任，保證所經營的進口冷鏈食品全部實現(xiàn)追溯。但必須正視的是，由于“重建設、輕監(jiān)管”，過去食品追溯體系建設，出現(xiàn)了一些問題，可以說亂象叢生。有媒體報道稱，各地食品溯源體系標準不一，由企業(yè)自建的食品溯源平臺缺乏監(jiān)管，變相衍生出了借助溯源碼魚目混珠、以次充好的亂象。有的食品張冠李戴，亂貼追溯碼；部分原產地品牌的溯源碼，變成了企業(yè)的牟利工具；消費者能查到的溯源信息也是參差不齊。這顯然背離了建立食品追溯平臺、維護食品安全的初衷。
可見，建立冷鏈食品追溯平臺，還須監(jiān)管全程追蹤。目前，國內食品追溯系統(tǒng)的建立，尚處在蹣跚學步階段。首先，政府部門應該選擇一些條件比較成熟的生產經營企業(yè)進行試點，再逐步推廣到更多的企業(yè)。同時，還要建立專門的冷鏈食品可追溯系統(tǒng)治理部門，進行協(xié)調與監(jiān)管，不能任由企業(yè)自追溯或亂追溯。特別是，一旦發(fā)現(xiàn)冷鏈食品追溯亂象，應進行專項整治；對于涉及追溯造假、售假企業(yè)、線上線下生產經營單位等，應實行“零容忍”，首犯重罰，再犯責令永久退出進口冷鏈食品市場。畢竟，做好疫情防控，壓倒一切。（汪昌蓮）